Cơ bản về đá mài dầu

Đá mài dầu là gì?

Đá mài dầu là dòng đá mài bén dao cụ truyền thống được sử dụng khá phổ biến. Đá mài dầu như tên gọi sẽ sử dụng dầu hoặc mỡ khi mài. Đá mài dầu khá cứng, độ bền cao, khó mòn. Nhược điểm của chúng là không quá ráp và khi bài dao sẽ không quá bén. Chính vì vậy chứng chỉ thường được sử dụng để mài các loại dao Đức, châu Âu, các loại dao dày, nặng và mục đích sử dụng không quá tỉ mỉ như mổ xẻ, chặt,…

Đá mài dầu là các sản phẩm đá mài có dạng thanh dài sử dụng hạt mài Corundum (98%Al2O3) với độ cứng cực cao. Đây cũng là loại hạt mài sử dụng làm các loại đá mài gốm đá mài phẳng đá mài tròn thông thường.

Sở dĩ gọi là đá mài dầu do trước khi mài bằng loại đá mài này phải bôi một lớp dầu lên bề mặt cần đánh bóng. Lớp dầu này sẽ có tác dụng bôi trơn quá trình đánh bóng tránh bị xước khi đánh với lực quá mạnh.

Các mức độ nhám của đá mài dầu

Độ nhám của đá mài ( Grit ), ký hiệu dấu # trên viên đá mài: là chỉ số thể hiện độ nhám của viên đá, theo lý thuyết, độ nhám càng cao, đá mài càng mịn, mài dao càng sắc bén.

• Từ #200-#1000: chuyên trị dao cùn, dùng đá mài ở độ nhám này sẽ mài được con dao từ cùn đến chấp nhận được, dao đang sắc bén bình thường tuyệt đối không dùng đá mài này.
• Từ #1000-#1200: Dùng cho dao bén sẵn, dao mới sử dụng vài lần muốn chỉnh đốn cho sắc bén như mới…..
• #3000: Đá mài ở độ nhám #3000 dùng để mài dao cho sắc nét hơn nữa, dao sau khi mài trên đá mài #1000 tiếp tục mài trên đá mài #3000 sẽ tăng thêm độ sắc bén
• #6000: Sau khi đã mài trên đá mài #3000, nếu tiếp tục mài trên đá mài #6000, thì dao sẽ rất sáng bóng, sắc bén ngọt lịm, cỡ đá này thượng được dùng cho các đầu bếp chuyên nghiệp cần dao sắc bén để cắt thái
• #8000 trở đi: không thông dụng, chỉ chuyên dùng cho các đầu bếp siêu hạng, cần dao siêu sắc bén, tuy nhiên các loại đá mài độ nhám cực cao này rất đắt đỏ, không cần thiết khi chỉ cần sử dụng trong gia đình.

Ứng dụng của đá mài dầu

Đá mài dầu có rất nhiều ứng dụng như:

• Đá đánh bóng khuôn: khuôn mẫu sau khi trải qua các quy trình gia công cần phải đánh bóng lại. Thanh mài được sử dụng để đánh bóng khuôn làm sáng bề mặt. Với các thanh có độ hạt cao có thể đánh ra bề mặt khuôn bóng như gương.
• Đánh bóng bàn máy; chi tiết; linh kiện cơ khí: để tăng độ bóng giảm độ nhám cho bề mặt chi tiết hay linh kiện cơ khí người ta cũng sử dụng đá mài dầu. Với các mặt phẳng cần làm chuẩn khi gia công cơ khí cần phải mài bằng thanh mài này để đạt được độ phẳng cần thiết. Bàn máy sau khi làm việc lâu xảy ra bị chênh cũng thường được mài lại bằng đá mài này để đảm bảo độ chính xác.
• Mài chỉnh sửa kích thước: để chỉnh sửa kích thước của khuôn hay chi tiết máy người ta cũng sử dụng thanh mài này để giảm kích thước cho phù hợp.
• Mài loại bỏ bavia; vết xước; vết bẩn: trên bề mặt kim loại chứa bavia; vết xước; vết sơn; mỗi hàn; gỉ sét; vết bẩn đá sẽ giúp loại bỏ những thứ này một cách hiệu quả.
• Mài lại dao cụ: các loại dao thông thường; mũi khoan dao phay hợp kim; thép gió đều có thể mài lại để sắc hơn và tái sử dụng.

Lưu ý khi sử dụng đá mài dầu

• Không sử dụng dao Nhật mài đá dầu bởi càng mài sẽ càng cùn, sứt mẻ.
• Góc mài càng nhỏ, dao càng bén.
• Với một vài hãng dao như Global hay KAI, chúng ta chỉ nên mài góc khoảng 10 – 15 độ, quá góc nghiêng này lưỡi dao sẽ rất dễ mẻ.
• Các hãng dao Nhật thường bán thêm kẹp dao để người sử dụng gắn vào dao lúc mài, kẹp sẽ trở thành bệ đỡ giữ cho dao luôn nghiêng theo góc dưới 15 độ.

Trên đây là các thông tin cơ bản về đá mài dầu mong sẽ giúp ích cho bạn đọc. Nếu bạn cần tìm mua sản phẩm đá mài nói chung và đá mài dầu nói riêng, hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới để nhận được ưu đãi tốt nhất:

Công Ty TNHH Đầu Tư Phát Triển Cuộc Sống
Địa chỉ: 487 Cộng Hòa, Phường 15, Quận Tân Bình, TPHCM, Việt Nam
Điện thoại: 028 3977 8269 / 028 3601 6797
Di động: 0906 988 447
Email: sales@lidinco.com